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35,00 €
Tipi di uve: 80% Prugnolo gentile, 10% Canaiolo nero, 10% Colorino
Collocazione vigneto: Mulinvecchio Alto
Periodo vendemmia: 5 – 10 ottobre
Tempo di fermentazione: 18 giorni
Temperatura fermentazione: 26°/28°
Materiale recipienti: Tini accaio da 25/30 hl e botti rovere 10/15 hl
Invecchiamento in legno: 30 mesi
Affinamento in bottiglia: 8/10 mesi
Bottiglie annue: 6/8.000
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Mulinvecchio – L’eleganza della tradizione toscana
Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG Mulinvecchio rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del terroir di Montepulciano, in provincia di Siena. Prodotto nel rispetto della tradizione enologica toscana, nasce principalmente da uve Sangiovese (localmente detto Prugnolo Gentile), vinificate con cura e sottoposte a un lungo affinamento in legno, secondo il disciplinare DOCG.
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’evoluzione. Al naso offre un bouquet ampio e complesso, con sentori di ciliegia matura, viola appassita, spezie dolci e leggere note balsamiche. Il sorso è equilibrato, strutturato e avvolgente, con tannini eleganti e una lunga persistenza.
Perfetto in abbinamento con arrosti, carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati, il Vino Nobile di Montepulciano Mulinvecchio è un vino da meditazione e da lungo invecchiamento, ideale per chi cerca qualità, identità territoriale e profondità gustativa.
