OLTREPÒ Pavese Brut Rosé Metodo Classico “La Genisia”

Lo Spumante Brut Rosé Metodo Classico “La Genisia” è un’elegante espressione dell’Oltrepò Pavese, terra vocata per la produzione di Metodo Classico da Pinot Nero. Questo rosé seduce per il suo profilo aromatico fine, il perlage persistente e il perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e piacevolezza.

Caratteristiche tecniche:

• Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

• Tipologia: Brut Rosé

• Metodo di spumantizzazione: Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia)

• Vitigno: Prevalenza di Pinot Nero

• Zona di produzione: Oltrepò Pavese – Lombardia

• Affinamento sui lieviti: minimo 24 mesi

• Dosaggio: Brut

• Gradazione alcolica: 12,5% vol.

• Formato: 0,75 L

Note di degustazione:

• Colore: Rosa tenue brillante con riflessi ramati

• Perlage: Sottile, continuo e persistente

• Profumo: Frutti rossi freschi, melograno, scorza d’arancia e note floreali

• Gusto: Secco e raffinato, con piacevole acidità, buona struttura e finale minerale

Abbinamenti consigliati:

Ideale per aperitivi eleganti, antipasti di mare, sushi e sashimi, tartare di salmone, piatti vegetariani e formaggi freschi. Ottimo anche con piatti speziati o fusion.

Perché sceglierlo:

• Rosé Metodo Classico da Pinot Nero, vitigno principe dell’Oltrepò

• Affinamento prolungato che dona finezza e complessità

• Ottimo equilibrio tra eleganza, struttura e versatilità

• Prodotto da una cantina cooperativa attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio

• Perfetto per ogni occasione: da un brindisi raffinato a una cena gourmet