Malvasia 2024 az Agr La Viarte

La Malvasia 2024 dell’Azienda Agricola La Viarte, situata tra le colline di Prepotto, è una brillante espressione di Malvasia Istriana, vitigno storico del Friuli Venezia Giulia. Coltivata su suoli marnosi (ponca) e in un microclima ventilato e soleggiato, questa varietà autoctona dà origine a un vino bianco secco, aromatico e minerale, perfetto per chi cerca profumi intensi ma non invadenti, eleganza e versatilità gastronomica.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.

• Profumo: Intenso e fine, con sentori di erbe aromatiche, scorza d’agrumi, fiori bianchi, pesca e una leggera nota salmastra.

• Gusto: Fresco e sapido, con struttura leggera ma ben equilibrata, acidità viva e un finale persistente e aromatico, che richiama la macchia mediterranea.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento sur lies per alcune settimane, per preservare la freschezza varietale ed esaltare il profilo aromatico.

Abbinamenti consigliati

Perfetta con:

• Antipasti di mare, tartare di pesce, insalate di polpo

• Primi piatti con verdure o crostacei

• Cucina asiatica leggera, formaggi freschi

• Ottima anche come aperitivo estivo