Cuvée Terlaner 2023 Cantina Terlano

Il Terlaner Cuvée 2023 è il vino simbolo della Cantina Terlano, un bianco d’assemblaggio che racchiude l’eleganza, la mineralità e la longevità tipiche di questo terroir unico alle pendici delle Dolomiti. La cuvée è composta da Pinot Bianco (vitigno principale), Chardonnay e una piccola percentuale di Sauvignon Blanc, vinificati e affinati con grande cura per esprimere armonia, complessità e finezza aromatica.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

• Profumo: Elegante e stratificato, con note di mela verde, pera, pesca bianca, erbe alpine, mandorla fresca e accenti minerali.

• Gusto: Fresco e strutturato, con una spiccata acidità, sapidità marcata e un finale lungo e preciso, che richiama la pietra focaia e i frutti bianchi croccanti.

Vinificazione e affinamento

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina sur lies per circa 6-7 mesi, con frequenti bâtonnage, in parte in acciaio e in parte in botti grandi di legno.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con:

• Pesce alla griglia, frutti di mare, sushi

• Piatti vegetariani, risotti delicati, uova e asparagi

• Formaggi freschi e di capra

• Ottimo anche come aperitivo di classe