Sconto del 10% per acquisti superiori ai 100€
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22,00 €
Il Carso goriziano è caratterizzato da un suolo arido e roccioso con poco strato di terra rossa ricca di ferro e calcare. La zona è sempre ventilata ed è influenzata dal vicino mare.
100% Cabernet Franc.
La raccolta delle uve avviene nella prima metà di ottobre. Fermentazione con macerazione in acciaio per circa 15 giorni. Dopo i primi 4 mesi in acciaio inox per completare la malolattica, il vino viene lasciato per un anno in piccoli fusti di rovere francese e californiano (barrique). A seguire un anno barrique in botti più grandi di rovere di slavonia/francese (tonneau). Il vino affina in bottiglia per ulteriori sei mesi prima della commercializzazione.
Colore Rosso rubino con riflessi brillanti. Profumo Al naso rispecchia le caratteristiche varietali con note delicatamente erbacee e speziate. A queste si aggiungono piacevoli note minerali tipiche del terroir carsico. Gusto Fine e speziato con una buona persistenza.
Questo vino rosso di grande classe si distingue per la sua tipica nota erbacea, che con il tempo evolve armoniosamente in sfumature eteree e complesse, conferendo profondità e raffinatezza al profilo aromatico.
Il suo colore rosso rubino brillante, inizialmente vivace, si trasforma con l’invecchiamento in riflessi eleganti e setosi, che ne esaltano il carattere nobile.
Al naso, l’intensità aromatica rimane vivace anche nella fase evolutiva, grazie a una maturazione attenta prima in botti di legno e successivamente in bottiglia, che conserva ed esalta le fragranze vegetali.
Al palato, si presenta generoso, morbido e vellutato, con un gusto avvolgente e accattivante, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
Perfetto in abbinamento con:
Arrosti di carni bianche
Cacciagione di piuma (fagiano, pernice, quaglia)
