Trento DOC Extra Brut Millesimato

Il Trento DOC Extra Brut Millesimato di Società Agricola Levii è uno spumante metodo classico (secondo metodo classico, o metodo trentino) che esprime al meglio l’eleganza, la struttura e la freschezza del terroir alpino trentino. Prodotto da uve selezionate delle annate migliori, questo millesimato extra brut affascina con la sua raffinatezza e mineralità, ideale per palati che cercano autenticità e precisione.

Caratteristiche tecniche:

• Denominazione: Trento DOC

• Tipologia: Extra Brut – Millesimato

• Produttore: Società Agricola Levii (Trentino)

• Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay (percentuali derivative da disciplinare)

• Annata: 2021 (o altra annata millesimata ufficializzata)

• Affinamento sui lieviti: minimo 24 mesi

• Dosaggio: Extra Brut (< 6 g/l residual sugar)

• Formato: 0,75 L

• Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Profilo organolettico:

• Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli

• Perlage: Sottile, persistente, molto fine

• Bouquet: Sentori di frutta bianca (mela, pera), agrumi, lievito e tracce di nocciola tostata

• Gusto: Secco, elegante, contraddistinto da mineralità alpina, freschezza vibrante e finale di mandorla amara

Abbinamenti consigliati:

Perfetto per accompagnare crudo di pesce, ostriche, sushi, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e mediamente stagionati, piatti di carne bianca e fritti di pesce. Ottimo anche come spumante da meditazione o in abbinamento a cucina gourmet.

Perché sceglierlo:

• Bollicina trentina di alto livello, prodotta secondo il metodo classico

• Extra Brut: zero zuccheri aggiunti per esaltare purezza e terroir

• Prodotto da levii, realtà artigianale con attenzione alla qualità

• Ideale per consumatori raffinati, enoteche e ristorazione di nicchia

• Elegantissimo e versatile, perfetto anche come regalo o per eventi speciali