Fiano di Avellino 2020 az Agr Bellaria

Il Fiano di Avellino 2020 dell’Azienda Agricola Bellaria, situata nel suggestivo territorio vulcanico dell’Irpinia, rappresenta una delle espressioni più eleganti e longeve di questo prestigioso bianco campano. Prodotto da uve selezionate di Fiano in purezza, coltivate su terreni vulcanici drenanti a 350–450 m s.l.m., questo vino è un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica, struttura e freschezza sapida, con un ottimo potenziale evolutivo.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati leggeri.

• Profumo: Complesso e fine, con sentori di fiori d’arancio, frutta gialla matura, miele, agrumi e una delicata mineralità vulcanica.

• Gusto: Pieno, avvolgente e persistentemente sapido, con equilibrio tra morbidezza e freschezza, acidità vivace e un finale lungo con ritorni agrumati e minerali, perfetto per l’invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

Fermentazione e affinamento in acciaio inox a temperatura controllata con prolungata permanenza sulle fecce fini (sur lies) per circa 6 mesi, che apportano complessità, corpo e fascino longevo al vino, mantenendone la tipica freschezza varietale.

Abbinamenti consigliati

Ideale con:

• Crostacei, scampi, zuppe di mare

• Risotti al tartufo o ai frutti di mare

• Formaggi a pasta molle o stagionati

• Ottimo anche per piatti gourmet e aperitivi eleganti