Lacrima di Morro d’alba 2021 az Agr Mencaroni

Il Lacrima di Morro d’Alba 2021 dell’Azienda Agricola Mencaroni, situata tra le colline della provincia di Ancona, è un vino rosso secco, profumatissimo e autentico, ottenuto da uve Lacrima in purezza, vinificate con cura artigianale. Questo vino rappresenta uno dei più affascinanti esempi di vitigni autoctoni marchigiani, apprezzato per i suoi aromi intensi e il gusto morbido e floreale.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei.

• Profumo: Ampio e distintivo, con note intense di rosa, violetta, frutti di bosco, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche.

• Gusto: Morbido e armonico, con tannini delicati, buona freschezza e un finale persistente dai richiami floreali e fruttati.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata, con breve macerazione sulle bucce per esaltare gli aromi varietali. Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia, per preservare la fragranza e la vivacità del vino.

Abbinamenti consigliati

Ideale con:

• Salumi marchigiani, olive all’ascolana, formaggi semistagionati

• Primi piatti saporiti, tagliatelle al ragù, coniglio in porchetta

• Ottimo anche con piatti speziati e cucina etnica leggera